Art En Buff | Burrata de Puglia amb tomàquet – 1º plat
15702
portfolio_page-template-default,single,single-portfolio_page,postid-15702,qode-quick-links-1.0,ajax_fade,page_not_loaded,,vertical_menu_enabled,qode-child-theme-ver-1.0.0,qode-theme-ver-11.1,qode-theme-bridge,wpb-js-composer js-comp-ver-5.1.1,vc_responsive

Primer plat entrant

BURRATA DE PUGLIA

Burrata de Puglia. Tomàquet lleugerament confitat i alfàbrega. És un plat fresc amb colors i sabors purs i primaris, molt mediterranis   Està fet amb quatre ingredients bàsics: El blanc de la burrata: formatge fresc i cremós produït a Puglia (Itàlia), és molt delicada i la recepcionem dos o tres dies abans de servir-la . El vermell del tomàquet, tomàquet de les nostres pròpies tomaqueres sembrades , al Maresme, amb planters de varietats tradicionals que ens proporcionen tomàquets amb gust persistent, aroma i textura. El verd intens de l’alfàbrega, fresca i aromàtica. El groc tan característic de l’oli d’oliva extra verge

Category
plats